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特定非営利活動法人ふわり
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やんちゃこぎつねのおもてなし 狐坊庵 (こぼうあん)

『厚生労働省の研究費を活用して!』


 狐坊庵は厚生労働省からの障害者自立支援法を進めるための研究事業として、自立支援法の新たなサービスを活用して駅前空き店舗を活用した地域密着型事業のあり方を調査研究したモデル事業です。その結果、平成20年3月1日誕生しました。

『さまざまな人との協働プロジェクト』



 ←店頭


 ←大判焼きバリ取

狐坊庵の開店にはたくさんの方の想いと意見が反映されています。あげだすときりがないのですが・・・
まずは、障害のある方もこの街の中で働きたいという主旨を理解して店舗を貸してくださった大家さんです。この大家さんの地域での今までの信用の蓄積があったからこそ商店街や同地区の皆さんの協力を得られたことはいうまでもありません。またプロジェクトの委員として参加してくださった行政・商工会議所の皆さんは企業や関係機関の方とのパイプ役をしてくださいました。我がことのように狐坊庵のことを語り、どれほど多くの方とつなぎ合わせてくださったかわかりません。視察を快く受け入れてくださり、その知恵や工夫を惜しみなく教えてくださった視察先のみなさんにも本当に感謝です。いいものを出したいという私たちのこだわりに寄り添ってくれた地元企業の方もいました。そして何より一番厳しくそして一番粘り強く私たちに助言をくださったのは商店街の方々でした。たくさんの方の顔が次から次へと出てきては、感謝の気持ちでいっぱいになります。地域に福祉の拠点ができる過程には、たくさんの方との協働が必要であることを改めて感じるとともに、その過程の大切さを痛感しました。本当に本当にありがとうございました。

『地域にかわいがられるお店として大繁盛!』



←大判焼きトレーニング風景


←焼き印を押しています


←内覧会 商店街の皆さんとスタッフ

 いくつかの失敗を経て、たくさんの方の支援のもとに出発した狐坊庵は今、たくさんのお客さんに来店していただいています。工事をしてくださった業者の方がお友達を連れて。近所の方がお出かけをする手土産を求めて。商店街の皆さんがまつりの練習のあとの食事に。行政の方がお昼休みのランチに同僚を連れて。回りの企業の社員さんが業者の方を連れて。来店してくださった方がまたそのお知り合いを連れて再度来店してくださっています。たくさんの方に支えられてやっとオープンした狐坊庵です。まだまだよちよち歩きのお店ではありますが、たくさんの方が厳しくそして暖かく見守ってくださっていることが宝です。これからも地域の皆さんに愛されるお店を目指して努力していきたいと思います。


←口上のれん




←そばトッピング


←汁に入れるなちゅらん


←そば


←店内来客風景




『大判焼き』
〜半田をイメージした焼印とともに〜




 狐坊庵の大判焼きは3種類。黒壁をイメージした焼印はつぶあんが入った『くろかべ焼き』。ごんぎつねが栗を拾っている焼印は栗あんが入った『ごんのくり焼き』酪農でも有名な半田の牛乳とむそうの自然養鶏卵で作ったカスタードたっぷりの『なちゅらん焼き』。それぞれに半田の特産物や名所、物語から焼印を作りました。大判焼きを入れる箱は、蔵をイメージ。半田に来てくださったお客さんにその良さを思い出とともに持ち帰っていただきたいと思います。

『狐坊そば』
〜地元のたまり醤油を使って〜


 狐坊そばはちょっとこだわりのつけそばです。太くずっしりとした歯ごたえの香り高い本場信州の田舎そばをこだわりの料理人が作った魚介系スープに、江戸時代から続く知多武豊の蔵元傳右衛門のたまり醤油を加えて召し上がって頂きます。お好みでラー油や自然卵、かき揚などをトッピングできます。こだわりのそばは、一度食べるとやみつきになる味です。

『やんちゃこぎつねのおもてなし』


 狐坊庵では、皆様の来店を心よりお待ちしております。
 半田にお寄りの際には、ぜひお立ち寄りください。
  (加藤 恵)
 

 開店までのプロセス
  2007年8 月 研究事業(ワーキング会議)開始(計10回)
  2007年8 月 地域への挨拶周り・地域の盆踊りに出店
  2007年9 月 商工会議所の勉強会での紹介
  2007年10 月 はんだ山車まつりへの出店
  2007年12 月〜3月 関係者への聞き取り調査・ステークホルダー分析の実施
  2007年12 月〜2008年1月 先進地への視察
  2007年12 月〜2008年2月 店舗改装工事
  2008年2 月 民生委員さん見学
  2008年2 月29日 内覧会
  2008年3 月1日 オープン


商店街からいただいた飾り



狐坊庵 こぼうあん 10:00〜18:00
半田市銀座本町3-15 TEL.0569-32-8443
●営業日などのお問い合わせ/
社会福祉法人むそう http://www.musou03.org/
E-mail musou@office.email.ne.jp


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